Formålet med NEUC er at sikre og videreudvikle kvaliteten af danske naturfaglige udviklingsprojekter. Centret arbejder for opfyldelsen af sit formål ved:

• At opbygge kompetencer inden for design, gennemførelse og evaluering af naturfaglige projekter.
• At indhente og udvikle den nyeste og mest relevante viden – fra praksis såvel som fra forskning og fra Danmark såvel som fra udlandet – og at stille denne viden til rådighed for interesserede.
• At indgå som vejledere, evaluatorer og undervisere i projekter på skoler og i samarbejde med lærere, skoleledelser og forvaltninger.